"Receta de Paella Ingredientes • 1 kg de pollo y conejo troceados • 300 g de garrofón • Judía verde (300 g aproximadamente) • Tomate rallado (2 unidades grandes) • Ajo picado (2 dientes) • Aceite de oliva virgen extra • 1 litro de agua (aproximadamente) • Unas hebras de azafrán • Arroz (300 g) • Sal al gusto Preparación 1. Calentar el aceite de oliva en la paellera a fuego medio. 2. Dorar los trozos de pollo y conejo hasta que estén bien sellados. 3. Añadir las judías verdes y saltearlas junto con la carne. 4. Incorporar el tomate rallado y el ajo picado, y sofreír todo durante unos minutos. 5. Añadir el agua hasta cubrir los ingredientes y llevar a ebullición. 6. Cuando hierva el agua, añadir las hebras de azafrán y ajustar de sal. 7. Añadir el arroz distribuyéndolo uniformemente por la paellera. No remover. 8. Controlar el fuego para que el arroz se cocine de manera uniforme y no añadir más agua. 9. Dejar que repose unos minutos antes de servir."