Maruca à Algarvia com Caldo Aromático e Vinho Branco

"Receita de maruca à Algarvia, com maruca, batatas, cebola, tomate, alho e ervas aromáticas."

DG-8614946

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12/7/2025

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Maruca tenra e batatas em caldo caseiro de peixe, realçado por ervas frescas, especiarias suaves e toque de vinho branco para sabor elaborado e sofisticado.

seafood portuguese herbs baked fish

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Name: Maruca à Algarvia com Caldo Aromático e Vinho Branco
Yield: 4
Ingredients: 600 g de maruca limpa; 4 batatas médias cortadas em rodelas; 2 cebolas médias fatiadas; 3 tomates maduros picados; 4 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de azeite virgem extra; 1 ramo de salsa fresca picada; 1 ramo de coentros frescos picados; 1 ramo de tomilho fresco; 1 ramo de manjericão fresco; 1 folha de louro; 1 colher de chá de sementes de funcho; 200 ml de vinho branco seco; 500 ml de caldo de peixe caseiro; Sal a gosto; Pimenta preta moída a gosto

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