Barquillo's Signature Rustic Sourdough Bread

"Crear un menú completo para la panadería-café urbana y sostenible "Barquillo" en Madrid, con diseño que evoca la identidad de marca usando tonos cálidos (beige, terracota, verde oliva, carbón) y aspecto artesano y minimalista. El menú debe estar organizado en secciones claras: Desayunos & Brunch, Salados Principales, Ensaladas & Bowls, Panes & Bollería, Postres & Dulces Especiales, Bebidas Frías & Calientes, Menú Infantil & Opciones Especiales. Incluir fotografías o ilustraciones realistas de cada ítem, con íconos para sin gluten, vegano, sin lactosa y especiales de temporada. Añadir logo circular de "Barquillo" en la cabecera, y toques de ambiente como mesas de madera clara, plantas en macetas de cerámica y fondo tenue que insinúe el obrador. El menú debe transmitir calidez, artesanía y modernidad urbana, coherente con la identidad sostenible de "Barquillo"."

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6/5/2025

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A hearty, artisanal sourdough bread crafted with organic ingredients, embodying Barquillo’s urban sustainability and warm, handcrafted spirit.

bread artisan sourdough organic sustainable baking

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Name: Barquillo's Signature Rustic Sourdough Bread
Yield: 8
Ingredients: 500 g organic bread flour; 350 ml water at 22°C; 100 g active sourdough starter; 10 g sea salt

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