Œufs durs & guacamole citronné aux crudités épicées

"Recette simple, saine et savoureuse pour 1 personne à base de 2 œufs durs, 30-40 g d'avocat, crudités (poivron rouge ou concombre), avocat écrasé avec citron et coriandre ou persil (guacamole light), un peu de fromage frais type labneh ou cottage, pincée de piment, harissa ou flocons de chili. Ajouter herbes, épices, ail, oignon, huile ou citron pour plus de goût, en restant simple et facile à préparer. Objectif nutritionnel : environ 215 kcal, 20 g protéines, 0 g glucides, 15 g lipides. Quantités précises, instructions de cuisson simples, crudités bien assaisonnées, recette pour 1 personne."

DG-4157525

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8/30/2025

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Un plat sain, rapide et savoureux alliant œufs durs, guacamole léger citronné, crudités frais et fromage frais relevé d'une touche de piment.

healthy lowcarb protein simple quick light

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Name: Œufs durs & guacamole citronné aux crudités épicées
Yield: 1
Ingredients: 2 œufs durs; 35 g d’avocat mûr; 50 g de poivron rouge coupé en bâtonnets; 20 g de fromage frais type labneh ou cottage; 1/2 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; Pincée de piment en flocons; 1 petite gousse d’ail émincée; 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge; Sel et poivre du moulin

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